La filière amande renaît en Provence (06/01/2025)

La production d`amandes renaît en Provence après des décennies de déclin. La Confiserie du Roy René et la Compagnie des Amandes relancent la culture locale, visant à planter 2 000 hectares. Malgré des coûts plus élevés, la demande croît. Cependant, des défis industriels, notamment le financement de casseries, subsistent. (06/01/2025 - La Tribune)

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