• Autre public

Réaliser les travaux préalables au service en restauration - Accueillir, conseiller le client et prendre sa commance - Réaliser le service en restauration

Travaux de nettoyage et mise en place des banquets et des buffets - Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande - Accueil de la clientèle - présentation de l'offre cartes et menus - prise de commande client - communication aux services concernés - Réaliser le service en restauration - préparation et service des boissons - service et débarrassage des mets sur table - préparation - vérification et encaissement d'une addition.

Savoir lire - écrire - compter

Durée en centre : 630 heures
Durée en entreprise : 1892 heures
Durée totale : 2522 heures
2 ans

Formacode (Domaines de formation) :

• 42757 Service salle
• 42716 Café brasserie

Rome (Métiers) :

• G1803 Service en restauration

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme

Modalités de recrutement
Ouverture des inscriptions en janvier 2023 - Entretien

Modalités pédagogiques
Face à face pédagogique

Restauration
Non

Hébergement
Non

Transport
Non

Accès handicapés
Oui