• Autre public

Objectif non communiqué

Programme non communiqué

CAP pâtissier minimum

Durée en centre : 420 heures
Durée en entreprise : 1365 heures
Durée totale : 1785 heures
1 an

Formacode (Domaines de formation) :

• 42710 Cuisine dessert

Rome (Métiers) :

• D1104 Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
• G1602 Personnel de cuisine

NSF (Spécialités de formation) :

• 221 Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Modalités pédagogiques
Mise en situation professionnelle sur les plateaux techniques équipés - Apport théorique avec des supports pédagogiques - Retour d’expérience d’entreprise

Restauration
Sur place

Hébergement
Non

Transport
Navette

Accès handicapés
Oui