• Tout public

? Préparer et réaliser des prestations de service en café-brasserie et restaurant
?Contribuer à la relation-client et participer à la commercialisation
? Respecter les procédures d’hygiène, de développement durable et de sécurité en vigueur
?Développer sa communication professionnelle
?Découverte de soi et du territoire

• Module 1 : Hygiène et Sécurité
• Module 2 : Restaurant : Connaissance des produits, matériels et locaux -Gestion des stocks et approvisionnement - Approche commerciale et économique - Petits déjeuner - Service Bar - Connaissance du vin
• Modules 3 : Accueil et commercialisation : Accueil et connaissance du client - Réservation et supports de vente - Approche touristique

Aucun pré requis

Durée en centre : 1450 heures
Durée totale : 1450 heures
1 année

Formacode (Domaines de formation) :

• 42746 Restauration

Rome (Métiers) :

• G1603 Personnel polyvalent en restauration

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme

Restauration
OUI

Accès handicapés
Aménagement PSH