• Tout public

Gérer le budget d’exploitation et sécuriser la rentabilité d’un établissement touristique
Prévoir les investissements d’un établissement touristique et leur financement

Préparation, adaptation ou négociation du budget prévisionnel. Suivi des dépenses et des ventes, report des données sur des tableaux de bord et analyse des résultats et des indicateurs. Préparation des données pour le traitement comptable. Elaboration ou négociation annuellement d’un plan d’investissement argumenté.

Justifier d'un niveau BAC +2 dans le tourisme hôtellerie restauration, ou justifier d'une expérience significative de 3 ans dans ce domaine, avec niveau A1 du CECRL en anglais

Durée totale : 574 heures
161 heures en centre de formation et 413 heures en entreprise

Formacode (Domaines de formation) :

• 42627 Gestion entreprise touristique

Rome (Métiers) :

• G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
• G1402 Management d'hôtel-restaurant
• G1403 Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme

Modalités pédagogiques
Parcours de formation individualisé et modularisé

Restauration
Salle de restauration au sein du centre de formation : équipée de réfrigérateurs, micro-ondes, évier, tables et chaises en suffisance + restauration à 300m (boulangerie + Leader Price)

Hébergement
Hébergement collectif à 1,5 km : Gîte d’Étape du Château des Sieyes (19 mn à pied)

Transport
Transports en commun : L1 arrêt "Alpilles" du Transport Urbain Dignois. Parking gratuit privatif

Accès handicapés
Non concerné : formation entièrement en distanciel